Lubczyk ogrodowy (Levisticum officinale) to wysoka bylina o zielonożółtych kwiatach. Nasiona lubczyku do inspekty wysiewamy w sierpniu, na miejsce stałe przesadzamy ją w kwietniu następnego roku. W pierwszym roku stworzy dużą rozetę liści o postrzępionych i lśniących blaszkach. W ciągu kolejnych lat wytworzy łodygi kwiatowe dorastające do 2 metrów wysokości. Raz posadzony z pewnością będzie nam służył przez wiele lat. Nie przesadzajmy go, bardzo tego nie lubi.

Wybierzmy dla niego stanowisko słoneczne o wilgotnej glebie, średnio zwięzłej, przepuszczalnej, zasobnej w wapń. Pamiętajmy o konieczności zaopatrzenia go w wodę. Rozkwitnie na przełomie czerwca i lipca.

Młode liście zebrane na wiosnę, można mrozić lub suszyć. Aromatyczny lubczyk stanowi dodatek do zup, bulionów i pieczeni. Bardzo często wykorzystujemy również korzenie lubczyku, zawierające m.in.: olejki eteryczne, związki żywicowe, cukry i kwasy organiczne.